Udka z ryżem

[beata.was]

Składniki na 6 porcji:

• 1 kostka bulionu
• 1 łyżka wody
• 1 szklanka (180g) nieugotowanego białego ryżu
• 60g masła
• 1 cebula, posiekana
• 2 szklanki (475 ml) wody
• 6 udek kurczaka
• 1 łyżeczka przyprawy włoskiej

Przygotowanie:

• Rozgrzać piekarnik do temperatury 175 stopni C
• Bulion rozpuścić w łyżce wody
• W misce wymieszać ryż z masłem, cebulą i 2 szklankami wody. Przełożyć do naczynia żaroodpornego
• Udka kurczaka ułożyć na ryżu, polać rozpuszczoną kostką rosołową i posypać przyprawą włoską. 
• Piec przez 40-50 minut (czas pieczenia zależy od wielkości udek, więc być może trzeba go będzie wydłużyć.