Jo-jo Ewy

[beata.was]

Na placki składniki: (na dużą blachę robię podwójną porcję)

• 7 dag masła
• 3 szkl mąki
• 0,5 szkl cukru
• 2 jaja
• 3 łyżki miodu
• 1 płaska łyżka sody
• 3 łyżki mleka

Podzielić placki na 3 części (6 części), rozwałkować cieniutko, piec w 180 ^oC  5-7 minut
Masa:

• 1 budyń
• 1/2 l. mleka 
• 2 płaskie łyżki mąki pszennej
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej.
• 1 masło
• 1/2 szkl cukru pudru (1/2 szkl cukru bez łyżki)
• kieliszek spirytusu

Zagotować budyń na mleku z mąkami i cukrem. Dodać do utartego masła.

Ostudzone placki przekładać masą. Na wierzch polewa. Ciasto jest smaczniejsze jak poleży.

Polewa Eli:

• 3 łyżki cukru kryształu
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka wody lub mleka
• 1/3 kostki margaryny

Cukier z kakao wymieszać, dodać letnie mleko lub wodę i wymieszać.
Dodać roztopiony tłuszcz, wymieszać i ogrzewać tak długo aż kropla wylana na talerzyk będzie tężała.