{"id":226,"date":"2021-10-23T17:23:38","date_gmt":"2021-10-23T17:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/?p=226"},"modified":"2021-12-19T19:50:24","modified_gmt":"2021-12-19T19:50:24","slug":"pigwa-do-herbaty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wpisy\/pigwa-do-herbaty\/","title":{"rendered":"Pigwa do herbaty, do ciasta"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-227\" src=\"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/syrop-2-220x300.jpg\" alt=\"S\u0142oik z syropem\" width=\"220\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/syrop-2-220x300.jpg 220w, https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/syrop-2-750x1024.jpg 750w, https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/syrop-2-768x1049.jpg 768w, https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/syrop-2-37x50.jpg 37w, https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/syrop-2.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 220px) 100vw, 220px\" \/><\/p>\n<p>Ten przepis na pigw\u0119 do herbaty, ciasta dosta\u0142am od Joli.<\/p>\n<ul>\n<li>2kg pigwy<\/li>\n<li>1,5 kg cukru<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pigw\u0119 umy\u0107, wydr\u0105\u017cy\u0107 gniazda i pokroi\u0107 lub poszatkowa\u0107 na cienkie plasterki. Zasypa\u0107 w du\u017cym s\u0142oju na 3 dni. Jak pu\u015bci sok prze\u0142o\u017cy\u0107 do ma\u0142ych s\u0142oik\u00f3w. Pasteryzowa\u0107 10 minut. Trzyma\u0107 w zaciemnionym miejscu, a po otwarciu w lod\u00f3wce.<\/p>\n<h5>Pigwa i pigwowiec. Czy to ta sama ro\u015blina? artyku\u0142 ze strony:\u00a0<a href=\"https:\/\/muratordom.pl\/ogrod\/rosliny\/pigwa-i-pigwowiec-czy-ta-sama-roslina-aa-SHtr-MZNG-BndZ.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/muratordom.pl\/ogrod\/rosliny\/pigwa-i-pigwowiec-czy-ta-sama-roslina-aa-SHtr-MZNG-BndZ.html<\/a><\/h5>\n<p>Pigwa i pigwowiec maj\u0105 podobne nazwy, ale to nie jest ta sama ro\u015blina. Pigwa to bia\u0142o kwitn\u0105ce niedu\u017ce drzewo, pigwowiec za\u015b to krzew obsypany najcz\u0119\u015bciej czerwonymi kwiatami.<\/p>\n<p><strong>Pigwa pospolita<\/strong>\u00a0(<em>Cydonia oblonga<\/em>). Wed\u0142ug niekt\u00f3rych legend to owoc pigwy skusi\u0142 Ew\u0119. Staro\u017cytni Grecy i Rzymianie po\u015bwi\u0119cili go Afrodycie i Wenus. Pochodzi z Azji, ale dobrze ro\u015bnie te\u017c w Europie. Ma pokr\u00f3j krzewu lub drzewa i wysoko\u015b\u0107 nawet 8 m (u nas osi\u0105ga zwykle 2-3 m). Jej szerokoeliptyczne li\u015bcie na wierzchu s\u0105 ciemnozielone, od spodu szaro omszone. Kwitnie p\u00f3\u017an\u0105 wiosn\u0105, w ko\u0144cu maja lub na pocz\u0105tku czerwca. Kwiaty maj\u0105 \u015brednic\u0119 oko\u0142o 5 cm, s\u0105 jasnor\u00f3\u017cowe lub bia\u0142e. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 jej odmian nie zapyla si\u0119 w\u0142asnym py\u0142kiem, trzeba wi\u0119c sadzi\u0107 dwie odmiany kwitn\u0105ce jednocze\u015bnie.<br \/>\nOwoce o kszta\u0142cie jab\u0142ka lub gruszki pocz\u0105tkowo s\u0105 omszone, p\u00f3\u017aniej pokryte woskowym nalotem. Dojrzewaj\u0105 w pa\u017adzierniku. U niekt\u00f3rych odmian maj\u0105 mas\u0119 nawet 1 kg. Po zerwaniu powinny kilka dni, a nawet tygodni pole\u017ce\u0107 w domu. Zmieniaj\u0105 w\u00f3wczas barw\u0119 z zielonej na \u017c\u00f3\u0142t\u0105 i wydzielaj\u0105 przyjemny aromat. W naszym klimacie pigwa mo\u017ce przemarza\u0107, nie nadaje si\u0119 wi\u0119c do uprawy w sadach, ale dobrze ro\u015bnie w przydomowym ogrodzie, w ciep\u0142ym os\u0142oni\u0119tym miejscu. Potrzebuje gleby \u017cyznej i pr\u00f3chnicznej, o lekko kwa\u015bnym odczynie, zasobnej w wod\u0119 (ma p\u0142ytki system korzeniowy).<\/p>\n<p><strong>Pigwowiec\u00a0<\/strong>(<em>Chaenomeles<\/em>). Uprawiane s\u0105 trzy jego gatunki:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>pigwowiec japo\u0144ski<\/strong>\u00a0(<em>Chaenomeles japonica<\/em>),<\/li>\n<li><strong>pigwowiec okaza\u0142y\u00a0<\/strong>(<em>Chaenomeles speciosa<\/em>),<\/li>\n<li><strong>pigwowiec po\u015bredni\u00a0<\/strong>(<em>Chaenomeles\u00a0<\/em>x\u00a0<em>superba<\/em>).<\/li>\n<\/ul>\n<p>S\u0105 to krzewy ozdobne i u\u017cytkowe, wysoko\u015bci od 1 do 2 m. Ozdobne s\u0105 jego r\u00f3\u017cnokolorowe kwiaty \u2013 czerwone, r\u00f3\u017cowe lub pomara\u0144czowe, pojawiaj\u0105ce si\u0119 w kwietniu-maju. Owoce o \u015brednicy 2-5 cm s\u0105, podobnie jak u pigwy, aromatyczne, bogate w witamin\u0119 C i pektyny, niezdatne do spo\u017cywania na surowo, nadaj\u0105 si\u0119 do przetwor\u00f3w. Pigwowce maj\u0105 ma\u0142e wymagania \u2013 dobrze rosn\u0105 w przeci\u0119tnej glebie, w miejscach s\u0142onecznych lub p\u00f3\u0142cienistych. S\u0105 odporne na susz\u0119 i mr\u00f3z (w du\u017ce mrozy cz\u0119\u015b\u0107 p\u0119d\u00f3w mo\u017ce przemarza\u0107, ale po przyci\u0119ciu krzew wypuszcza nowe). Jedynym koniecznym zabiegiem piel\u0119gnacyjnym jest przycinanie. Pigwowce nale\u017cy formowa\u0107 po kwitnieniu \u2013 usuwa\u0107 p\u0119dy z miejsc zag\u0119szczonych a tak\u017ce najstarsze, rozro\u015bni\u0119te ga\u0142\u0119zie. Mo\u017cna rozmna\u017ca\u0107 je z nasion lub przez odk\u0142ady.<\/p>\n<h2>W\u0142a\u015bciwo\u015bci owoc\u00f3w pigwy i owoc\u00f3w pigwowca<\/h2>\n<p><strong>Owoce\u00a0<\/strong>pigwy i pigwowca r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 wygl\u0105dem, ale maj\u0105 podobne w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Oba nie nadaj\u0105 si\u0119 do jedzenia tu\u017c po zerwaniu, s\u0105 bardzo twarde i wymagaj\u0105 przetworzenia. W przepisach zazwyczaj brak rozr\u00f3\u017cnienia mi\u0119dzy tymi gatunkami owoc\u00f3w, cho\u0107 wiadomo, \u017ce te z pigwowca s\u0105 mniejsze, ale bardziej aromatyczne. Jednych i drugich u\u017cywa si\u0119 do przygotowywania konfitur, nalewek, kompot\u00f3w, d\u017cem\u00f3w, galaretek, ze wzgl\u0119du na oryginalny smak i aromat oraz bogactwo witamin (maj\u0105 wielokrotnie wi\u0119cej witaminy C ni\u017c cytryna). Mo\u017cna je doda\u0107 do mi\u0119sa, kiszonej kapusty, ciasta. Maj\u0105 te\u017c zastosowanie w lecznictwie \u2013 dzia\u0142aj\u0105 och\u0142adzaj\u0105co, koj\u0105co, powlekaj\u0105co i rozmi\u0119kczaj\u0105co. Pomagaj\u0105 w stanach zapalnych jamy ustnej, gard\u0142a i \u017co\u0142\u0105dka, a zewn\u0119trznie w gojeniu stan\u00f3w zapalnych spoj\u00f3wek, odmro\u017ce\u0144, zajad\u00f3w, hemoroid\u00f3w. Surowcem leczniczym s\u0105 tak\u017ce nasiona pigwy \u0142agodz\u0105ce dolegliwo\u015bci \u017co\u0142\u0105dkowe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ten przepis na pigw\u0119 do herbaty, ciasta dosta\u0142am od Joli. 2kg pigwy 1,5 kg cukru Pigw\u0119 umy\u0107, wydr\u0105\u017cy\u0107 gniazda i pokroi\u0107 lub poszatkowa\u0107 na cienkie plasterki. Zasypa\u0107 w du\u017cym s\u0142oju na 3 dni. Jak pu\u015bci sok prze\u0142o\u017cy\u0107 do ma\u0142ych s\u0142oik\u00f3w. Pasteryzowa\u0107 10 minut. Trzyma\u0107 w zaciemnionym miejscu, a po otwarciu w lod\u00f3wce. Pigwa i pigwowiec. Czy to ta sama ro\u015blina? artyku\u0142 ze strony:\u00a0https:\/\/muratordom.pl\/ogrod\/rosliny\/pigwa-i-pigwowiec-czy-ta-sama-roslina-aa-SHtr-MZNG-BndZ.html Pigwa i pigwowiec maj\u0105 podobne nazwy, ale to nie jest ta sama ro\u015blina. Pigwa to bia\u0142o kwitn\u0105ce niedu\u017ce drzewo, pigwowiec za\u015b to krzew obsypany najcz\u0119\u015bciej czerwonymi kwiatami. Pigwa pospolita\u00a0(Cydonia oblonga). Wed\u0142ug niekt\u00f3rych legend to owoc pigwy skusi\u0142 Ew\u0119. Staro\u017cytni Grecy i Rzymianie po\u015bwi\u0119cili go Afrodycie i Wenus. Pochodzi z Azji, ale dobrze ro\u015bnie te\u017c w Europie. Ma pokr\u00f3j krzewu lub drzewa i wysoko\u015b\u0107 nawet 8 m (u nas osi\u0105ga zwykle 2-3 m). Jej szerokoeliptyczne li\u015bcie na wierzchu s\u0105 ciemnozielone, od spodu szaro omszone. Kwitnie p\u00f3\u017an\u0105 wiosn\u0105, w ko\u0144cu maja lub na pocz\u0105tku czerwca. Kwiaty maj\u0105 \u015brednic\u0119 oko\u0142o 5 cm, s\u0105 jasnor\u00f3\u017cowe lub bia\u0142e. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 jej odmian nie zapyla si\u0119 w\u0142asnym py\u0142kiem, trzeba wi\u0119c sadzi\u0107 dwie odmiany kwitn\u0105ce jednocze\u015bnie. Owoce o kszta\u0142cie jab\u0142ka lub gruszki pocz\u0105tkowo s\u0105 omszone, p\u00f3\u017aniej pokryte woskowym nalotem. Dojrzewaj\u0105 w pa\u017adzierniku. U niekt\u00f3rych odmian&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":227,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[4],"tags":[],"wppr_data":{"cwp_meta_box_check":"No"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226"}],"collection":[{"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":342,"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions\/342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatawas.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}