Surówka z marchewki i cukinii

[beata.was]

Składniki
-2 średnie marchewki
-1 młoda cukinia
-2 łyżki rodzynków lub suszonej żurawiny
-1/2 łyżeczki musztardy dijońskiej
-1/2 łyżeczki miodu
-1 łyżka octu jabłkowego
-1/2 łyżeczki oliwy
-1/2 łyżeczki sosu sojowego
-sól morska(do smaku)
-1 łyżka ziaren słonecznika lub orzechów włoskich
Przygotowanie:
Rodzynki lub żurawinę zalać ciepłą wodą,odstawić na bok.
Marchew i cukinię cienko pokroić lub zetrzeć na tarce
W salaterce wymieszać 5 składników sosu(od musztardy do sosu sojowego)
Dodać warzywa i rodzynki,dobrze wymieszać,przyprawić do smaku solą.
Przed podaniem dodać ziarna słonecznika i natkę pietruszki.