Surówka z surowych buraczków

[beata.was]

Składniki
buraki, 1/2 kg
jabłka, 2 szt
olej, 3 łyżki
śmietana, 1/2 szkl
cebula, wg uznania
sok z cytryny
sól, pieprz, cukier, zielenina
Przygotowanie
Buraki i jabłka zetrzeć na średniej (grubszej) tarce, cebulę posiekać, skropić wszystko sokiem z cytryny i olejem, dodać śmietanę, wymieszać, posypać zieleniną.