Karczek mamy

[beata.was]

• 1,80 kg karczka
• przyprawa do karkówki GALEO
• sól

Na noc przyprawić pokrojony w grube plastry karczek.

• 3 średnie cebule pokroić w krążki, podsmażyć - zeszklić
• 1/2 kg pieczarek pokroić w paski, podsmażyć żeby odparowała woda
• 3 ogórki konserwowe pokrojone w krążki

Ułożyć w naczyniu do pieczenia:

• mięso
• cebula
• pieczarki
• ogórki
• wymieszać:

• 1/2 szklanki ketchupu pikantnego
• 1/2 szklanki kwasu z ogórków
  Zalać zalewą.

Przykryć wierzchem i wstawić do piekarnika na ok 1 godzinę. Później wyłączyć piekarnik na 1/2 godziny zostawić tam karczek i następnie 1/2 godziny jeszcze piec (razem ok 2 godzin).