Sałatka z ogórków z koprem

[wojtek.was]

5 kg. ogórków młodych ogórków pokroić w plasterki, nie obierać.
6 dużych cebul pokroić na ćwiartki.
20 dkg marchwi zetrzeć na na jarzeniówce.
Garść zielonego młodego kopru, pokroić.
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu.
4-5 łyżeczek soli
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10%
1/2 szklanki oleju.
Odstawić na godzinę i wymieszać.
 Nakładać w słoiki.
Pasteryzować 15 minut