Płat ciasta francuskiego smarujemy roztrzepanym jajkiem (można dać też troszkę ketchupu).
Posypujemy ziołami prowansalskimi.
Na cieście układamy kolejno:
- cieniutkie warstwy sera feta,
- szpinaku mrożonego - dobrze odciśniętego. (Ja dałam szpinak świeży)
- mocarelki startej na tarce na tarce o grubych oczkach
Ciasto zawijamy w rulon wzdłuż dłuższego brzegu.
Następnie kroimy na dwucentymetrowe kawałki.
Smarujemy boki rozstrzelanym jajkiem.
Układamy na blaszce.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 20-25 minut.
Smacznego! :D