Forum Kulinarne
Przetwory na zimę => Do słoików => Wątek zaczęty przez: beata.was w 21, Lip, 2024, 11:31 AM
Składniki:
- ok 3kg cukinii z wydrążonym miąższem
- 70 dkg papryki
- 0,5 cebuli cukrówki
- do każdego słoika 1,2 ziarenka ziela angielskiego i rozkruszony listek laurowy
Zalewa:
- 6 szklanki wody (4 szklanki)
- 1,5 szklanki octu 10% (1 szklanka)
- niepełna szklanka cukru (3/4 szklanki)
- 1,5 łyżki soli do przetworów (1 łyżka)
Wykonanie
- cukinię pociąć na paski
- papryką pokroić w paski
- cebulę pokroić w piórka
- układać na przemian w słoiku (0,5 litra)
- zalać ciepła zalewą
- pasteryzować 7 minut