Składniki
Ciasto:
6 jajek
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki
2 czubate łyżki kakao
1/3 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
500 g nutelli
200 g masła
500 g śliwek suszonych bez pestek
1 szklanka wódki
1/2 szklanki wody
0,5 szklanki cukru
Polewa czekoladowa:
6 łyżek cukru
2-3 łyżki kakao
1 łyżka masła
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
odrobina żelatyny (pół łyżeczki)
Wykonanie:
Śliwki pokroić w paski i gotować w syropie z wody i cukru ok. 10 min.
Odstawić do wystygnięcia, następnie zalać wódką i pozostawić na kilka godzin pod przykryciem.
Upiec ciasto: białka ubić z cukrem, dodać pozostałe składniki. Po wystygnięciu przekroić na pół.
Śliwki odsączyć na sitku.
Zmiksować masło z nutellą, dodając kilka łyżek syropu powstałego z mikstury śliwkowej.
Nasączyć placki wodą zmieszaną z cytryną (ewentualnie z alkoholem).
Jeden placek posmarować połową kremu, przykryć drugim. Resztę kremu wyłożyć na wierzch, następnie ułożyć śliwki, na koniec polać polewą.
Zobaczcie jak wygląda apetycznie ciasteczko, a jak smakuje :)