Składniki:- 6 dużych ogórków gruntowych
- 120 g cienkich kabanosów
- 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oleju - ok 12 szt.
- 2 garści słonecznika
- 50 g sera grana padano
- olej z pomidorków do skropienia sałatki
Przygotowanie:Ogórki obrać ze skórki i pokroić w średnią kostkę. Kabanosy pokroić na 1 cm kawałki. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Pomidorki suszone z oleju pokroić w paseczki. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać, skropić olejem z pomidorów i podawać. Zamiast oleju z pomidorków można użyć oliwy.